Vynikající třída u nás méně známého polozeleného čaje Dan Cong z oblasti Guangdong. Jeden z vyhlášených čajů Číny s nezaměnitelným aroma. Za dynastie Sung byl užíván na odvod císařských dávek. Čerstvé listy jsou ručně trhány z čajových keřů pěstovaných ve středních nadmořských výškách.

Čaj má středně dlouhý, volněji zkroucený list. Oranžově hnědavý nálev chutná sladce, má lahodné, květinové, ovocně nasládlé aroma, s jemně svíravou chutí a sladkou dochutí.

Příprava: do vyhřáté konvice vsypejte 6-8 gramů čaje a přelijte 0,3l vody o teplotě 80°C, s dalšími nálevy teplepší. Louhování 2 minuty, možno znovu zalévat. Tento čaj se výborně hodí i pro přípravu metodou Gong Fu.